초밥·회 전문 · 일식
덮밥돈가스우동
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사진 출처: 한국관광공사(TourAPI) · 공공누리 제3유형(변경금지)
리애는 국내 3% 프리미엄급 YLD 지리산 한돈을 10일 이상 3차 교차숙성(습식숙성+건식숙성+빙온숙성)시킨 최고급 숙성육만을 사용한다. 드라이 에이징에 의해 의해 돼지고기 특유의 이취가 제거되고 연화되어 고기 본연의 질감과 풍부한 육즙을 맛볼 수 있다. 리애의 대표메뉴는 프리미엄 로스(등심)까스로, 돼지 한 마리에 5인분만 나오는 특상등심부위로 튀겨낸다. 이외에도 히레(안심)까스와 생선까스, 에비(새우)후라이 등의 메뉴도 준비되어 있다.
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기본 정보 출처: 소상공인시장진흥공단 상가(상권)정보 (이용허락범위 제한 없음) · 2026. 9. 24. 확인.
전화번호 출처: Overture Maps 장소(Places) 자료 (CDLA-Permissive-2.0·Apache-2.0·CC0-1.0) · 원본 2026. 9. 23. 기준.
이용 안내·소개글 출처: 한국관광공사 국문 관광정보 서비스_GW(개요·이용 안내) (이용허락범위 제한 없음) · 원본 2025. 5. 8. 기준.
이용 안내 출처: 서울관광재단 음식관광 데이터베이스(레드테이블, 2021년 구축) (이용허락범위 제한 없음).
메뉴 출처: 서울관광재단 음식관광 데이터베이스 메뉴(레드테이블, 2021년 조사) (이용허락범위 제한 없음).
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